El Bistro (Cartagena)

Ubicado en el Centro Histórico de Cartagena, Colombia, El Bistro es un restaurante especializado en comida caribeña. Fundado en 1999, este lugar se ha convertido en un sitio bohemio y acogedor, reconocido por su comida fresca de alta calidad que utiliza ingredientes locales y de temporada. Además, El Bistro trabaja de la mano con diferentes fundaciones de emprendimiento social y cultural del departamento de Bolívar, brindando oportunidades de empleo a madres cabeza de hogar y personas desplazadas.

La carta de El Bistro ofrece una variedad de platos caribeños y latinoamericanos, destacando por su especialidad en mariscos y sopas. Los comensales pueden disfrutar de opciones veganas y vegetarianas, lo que lo convierte en un restaurante apto para dietas especiales. Además, El Bistro cuenta con servicios adicionales como comida para llevar, reservas, asientos, sillas altas disponibles, acceso para silla de ruedas, bar completo y música en vivo, creando así un ambiente agradable y animado.

Las reseñas de clientes destacan la calidad de la comida y el excelente servicio que se ofrece en El Bistro. Los platos más elogiados incluyen la Pesca del Día, preparada con ingredientes frescos y exquisitos sabores; el Ceviche Cartagenero de Filete de Pescado, que combina limón, coco, jengibre, suero y plátano en una explosión de sabores; y la Costilla de Res a la Cerveza Negra, tierna y sabrosa. Los clientes también resaltan la capacidad del restaurante para fusionar sabores y crear combinaciones deliciosas.

Además de la comida, los clientes elogian la atención recibida por el personal, quien es descrito como amable y servicial. También resaltan la relación calidad-precio de los platos, considerándolos accesibles y de alta calidad.

El Bistro es un restaurante en el Centro Histórico de Cartagena que ofrece comida caribeña fresca y sabrosa. Su compromiso con el emprendimiento social y cultural, junto con su variada carta y servicios adicionales, lo convierten en una excelente opción para disfrutar de una experiencia culinaria en la ciudad.